Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 20 минут
8 порций
Сложность: средняя
Шоколадный кекс "Гиннесс" получается очень ароматным, нежным, с ярким шоколадным вкусом. В шоколадном кексе "Гиннесс" чувствуется пикантный оттенкок хмеля.
Подготовьте продукты. Сливочное масло и яйца дайте разогреться до комнатной температуры. Включите духовку на 170 градусов.
Перелейте пиво в кастрюлю, добавьте масло. Растворите масло в пиве на среднем огне. Снимите с огня, перелейте в миску.
Взбейте яйца с желтками миксером 3 минуты до увеличения объема.
Добавьте сахар и какао в пивную массу. Ввведите взбитые яйца. Хорошо перемешайте.
Просейте муку с содой, добавьте в тесто, перемешивая.
Приготовьте форму, смажьте маслом и посыпьте мукой. Вылейте тесто в форму (не более 2/3 объема).
Выпекайте кекс 45 минут при 170 градусах. Проверьте готовность деревянной шпажкой.
Остудите кекс на решетке. Украсьте шоколадом и мятой.
1 час 10 минут
8 порций
Редкому ребенку бабушки или мамы не готовили знаменитое печенье через мясорубку. Это простое песочное печенье любимо, наверное, всеми. Кто-то готовит его с добавлением майонеза или сметаны, ну а мне всегда делали его из классического песочного теста. В общем, здесь больше не рецепт, а способ приготовления. Он может и дольше, чем сделать обычное печенье, но зато гораздо интересней, и можно подключать к процессу детей!
50 минут
4 порций
Блинчики с колбасой и сыром — это очень вкусный перекус в любое время дня. Их можно приготовить к завтраку, подать к первым и вторым блюдам или отдельно со сметаной и другим соусом.
30 минут
4 порций
Простой и лёгкий картофельный суп со сметаной в холодное время года можно подавать горячим, а летом - охлаждённым. Чтобы вкус картофельного супа был более выраженным, сливочным, сметану лучше взять жирную и не кислую, а в тарелки добавить немного сливочного масла.
1 час
3 порций
Диетические котлеты в духовке готовятся без капли масла и получаются довольно сочными и нежными. В этот раз котлеты у меня куриные. Чтобы диетические котлеты не получились суховатыми, очень неплохо перемешать грудку с куриным бедром, которое порядком сочнее. Это не обязательно, но если думать о калориях и диетах, то мясо бедра без кожи не сильно отличается от грудки.
59 часов
6 порций
Приготовить грудинку из свинины в домашних условиях проще простого. Я готовлю грудинку в луковой шелухе. И она получается отменной.
1 час 10 минут
10 порций
Насыпной пирог с черникой - альтернатива пирога "3 стакана", который традиционно готовится с яблоками. Получается просто изумительный ягодный пирог без яиц, который готовится настолько элементарно, что вообще не требует замеса.
1 час 10 минут
50 минут
30 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Обожаю ваши рецепты, всё всегда удаётся!
Теперь готовлю так каждую неделю!
Это теперь наш семейный рецепт!