Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 55 минут
1 порций
Сложность: средняя
Лёгкий, шелковистый и очень насыщенный шоколадный крем для торта. Он отлично сочетается с медовыми, бисквитными и песочными коржами. Несмотря на большое количество составляющих, шоколадный крем готовится достаточно просто. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до трех дней.
Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Используйте сливки с жирностью не менее 33%.
Влейте молоко в сотейник, добавьте сахар и экстракт ванили. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая. Растворите сахар.
Смешайте в отдельной чашке желтки с кукурузным крахмалом.
Добавьте немного горячего молока к желткам. Хорошо перемешайте.
Тонкой струйкой влейте желтковую массу в молоко, постоянно помешивая.
Верните сотейник на средний огонь и готовьте до загустения, помешивая.
Снимите с огня, добавьте сливочное масло комнатной температуры. Хорошо перемешайте.
Растопите тёмный шоколад на водяной бане или в микроволновке.
Добавьте растопленный шоколад в заварной крем. Хорошо перемешайте.
Накройте шоколадный крем плёнкой, остудите полностью.
Выложите творожный сыр в чашку, добавьте сливки.
Взбейте миксером до однородной массы.
Постепенно добавьте остывший шоколадный крем к творожному. Размешайте до однородности.
Шоколадный крем готов. Используйте для тортов, оладий, вафель или других десертов.
15 минут
4 порций
Салат из свежей капусты с огурцом – идеальное дополнение к мясному горячему и не только. Готовить его быстро и недорого. В сезон грунтовых огурцов такой салат особенно хорош и ароматен. Приготовить его можно заранее. От того, что овощи дадут сок, вкус будет только лучше. Перед подачей салат лишь останется заправить ароматным маслом.
7 часов 30 минут
8 порций
Торт "Битое стекло" без выпечки с желе и сметаной - яркий, вкусный и простой в приготовлении, несмотря на кучу используемых формочек и стаканчиков. В рецепте, правда, ничего сложного:) Тортик воздушный, легкий и мгновенно улетает со стола.
1 час
3 порций
Рагу из белокочанной капусты и курицы получается очень сочным, довольно сытным и ароматным. Рагу из белокочанной капусты и курицы - полноценное блюдо, в составе которого все используемые овощи хорошо сочетаются с мясом, дополняются пряной зеленью и специями.
40 минут
3 порций
Поджарка из свинины по рецепту с луком и морковью на сковороде - очень простое и сытное блюдо. Мягкие кусочки обжаренной свинины с томатной подливкой и овощами - ничего лишнего, и абсолютно понятный вкус.
40 минут
4 порций
Если вы ищете простой и быстрый рецепт домашней выпечки, эти сладкие пирожки из слоеного теста в духовке — идеальный вариант. Пирожки получаются ароматными, с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Попробуйте и убедитесь, как легко и быстро можно испечь вкусные пирожки к чаю!
15 минут
2 порций
Легкий салат из тунца и огурца подходит на каждый день, но и в качестве праздничного он хорош. Яркий и красочный. Добавление консервированной фасоли делает его более сытным, а два вида огурцов, с одной стороны освежает, а с другой - придает пикантности. Именно поэтому берутся и свежий огурец, и маринованный. Ну, и тунец. Мне кажется, с ним практически любой салат будет вкусным.
15 минут
7 часов 30 минут
1 час
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Очень сытно, вкусно и быстро!
Приготовила быстро, спасибо!
Очень вкусный завтрак получился!
Божественно! Это просто вкуснейший рецепт!