Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 20 минут
5 порций
Сложность: средняя
Шурпа из говядины - очень простое по своему составу блюдо, но вкус и аромат у нее неповторимые. Шурпу можно сделать как дома, так и на природе, на даче. Там она мне кажется еще вкуснее. Главные правила - мясо должно быть на кости, а бульон - наваристым. Тогда шурпа получится идеальной.
Купите свежие рёбра говядины или говяжье мясо на кости. Купите картофель.
Промойте говяжьи рёбра. Разрежьте если нужно.
Влейте 3 литра воды в кастрюлю. Положите говяжьи рёбра.
Доведите до кипения, уберите пену. При необходимости замените воду.
Варите до мягкости около 1-2 часов. Добавьте лавровый лист и перец горошком.
Очистите и подготовьте овощи.
Очистите и нарежьте морковь.
Помойте и нарежьте перец.
Очистите и разрежьте лук.
Добавьте овощи в кастрюлю, варите 20-25 минут.
Добавьте паприку, острый перец, соль.
Добавьте помидоры, варите 5-7 минут.
Снимите с огня, дайте настояться 1 час.
Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!
30 минут
4 порций
Драники любят все, а его классический вкус и рецепт можно разнообразить кусочками баклажанов. Наличие баклажана в составе делает вкус новым и оригинальным.
1 час
4 порций
Часто готовлю суп-пюре со сливками по классическому рецепту к домашнему обеду. Благодаря большому количеству овощей, суп приобретает сладковатую нотку, а сливки делают вкус более нежным и сливочным. Простой в приготовлении и сытный. Всегда согреет в холодное время года и зарядит энергией.
1 час
4 порций
Если мало времени для приготовления ужина, этот рецепт на раз-два-три решит ваши проблемы. Сочная курочка и запеченные с итальянскими травами овощи прекрасный вариант для всей семьи!
12 часов
6 порций
Запеченное сало в духовке в фольге обязательно придётся вам по вкусу. Оно выходит мягким и безумно ароматным, с нежной шкуркой. Благодаря добавлению копченой паприки оно получается как бы с дымком, что не характерно для приготовления в духовке. Общее время приготовления может показаться очень долгим, но это мы просто даем хорошенько промариноваться нашему салу.
1 час 15 минут
8 порций
Мясо по-французски — одно из тех блюд, которые, кажется, все уже пробовали и полюбили. Кто бы мог подумать, что такое французское блюдо станет настоящей классикой на нашем столе! Я, например, готовлю его всегда на Новый год, добавляя грибы для аромата и картошку, чтобы гарнир был уже в самом блюде. Получается очень сочно и вкусно, да и времени на готовку не тратится много. Думаю, что у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт этого блюда, и я хочу поделиться с вами моим!
1 час 30 минут
4 порций
Жаркое в классическом варианте готовится из свинины с картошкой. Это очень сытное и вкусное блюдо.
30 минут
1 час
1 час
12 часов
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Просто бомба! Буду готовить ещё.
Готовлю уже третий раз!
Мои гости были в восторге!
Благодарю за пошаговые инструкции!
Хочу попробовать с курицей вместо говядины.