Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 15 минут
1 порций
Сложность: средняя
Рассказываю, как запечь в духовке скумбрию вкусно. Благодаря лимону скумбрия приобретает свежий вкус, а укроп добавляет ей аромат. Приготовить ее очень легко. Всего 20 минут активного времени - и вкусная, нежная скумбрия у вас на столе!
Разморозьте скумбрию. Хорошо промойте, удалите голову и внутренности, срежьте плавники, затем включите духовку на 180 градусов.
Надрежьте скумбрию.
Промойте лимон, нарежьте его на дольки.
Смешайте специи, соль и перец, натрите скумбрию с двух сторон. Оставьте на 20-30 минут.
Положите скумбрию на фольгу, вставьте лимон в надрезы, положите укроп.
Заверните скумбрию в фольгу, положите в форму, запекайте 25 минут при 180 градусах.
Раскройте фольгу, смажьте маслом.
Запекайте ещё 5 минут для золотистого оттенка.
Скумбрия готова к подаче. Подавайте горячей с картофелем, рисом и овощами. При желании добавьте сок лимона. Приятного аппетита!
1 час 50 минут
6 порций
В мире до сих пор идут споры по поводу происхождения мусаки. Но, кажется, для тех, кто ее готовит, совсем не важно, откуда она родом. Главное - ее потрясающий вкус. Нежные баклажаны с сочной мясной начинкой в сливочной соусе бешамель с аппетитной сырной корочкой. Как это может быть не вкусно? Видов мусаки уже множество. Однако, на мой взгляд, лучшим остается классический рецепт мусаки с баклажанами, фаршем и картошкой. Его и приготовим.
1 час
3 порций
Диетические котлеты в духовке готовятся без капли масла и получаются довольно сочными и нежными. В этот раз котлеты у меня куриные. Чтобы диетические котлеты не получились суховатыми, очень неплохо перемешать грудку с куриным бедром, которое порядком сочнее. Это не обязательно, но если думать о калориях и диетах, то мясо бедра без кожи не сильно отличается от грудки.
5 минут
4 порций
Этот постный кляр без яиц для рыбы получается супер хрустящим, прекрасно обволакивающим, надежно защищающим рыбу от пересыхания. Он подходит не только к рыбе, но и к кальмарам, креветкам, луку, да и вообще к любым овощам, которые вы любите жарить в кляре.
15 минут
2 порций
Омлет на сковородке – одно из самых простых, питательных и спасительных блюд, если хочется быстро и вкусно накормить семью.
30 минут
3 порций
Соте - вкусное и полезное блюдо, в которое можно пустить все сезонные овощи. Из зелени я люблю брать петрушку и кинзу. Чеснока можно и побольше, поскольку, на мой взгляд, баклажан очень хорошо с ним сочетается.
50 минут
6 порций
Сыра много не бывает! Хачапури — блюдо родом из гостеприимной Грузии. Представляет собой пирог или пирожок с большим количеством сыра. Тесто может быть дрожжевым, слоеным, пресным, сдобным. Все эти виды хачапури требуют много времени, в частности, на замес теста.
1 час 50 минут
1 час
5 минут
15 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Как в ресторане! Спасибо!
Обязательно приготовлю ещё раз!
Хочу попробовать с курицей вместо говядины.