Сладкие пирожки со щавелем жареные на сковороде
Это вкусные, сладкие жареные пирожки со щавелем. Считаю, что в сезон свежей зелени мы просто права не имеем такие не готовить:) Полезно, вкусно. И, конечно, все с удовольствием едят то, что не доступно круглый год.
Ингредиенты
- Кефир - 150 мл
- Соль - 5 г
- Сахар - 60 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Сода - 5 г
- Мука пшеничная - 200 г
- Масло растительное - 40 мл
- Щавель - 150 г
Приготовление
Шаг 1
Выберите качественный щавель. Проверьте на повреждения. Храните в холодильнике.
Шаг 2
Переберите листья щавеля. Удалите стебли. Затем промойте.
Шаг 3
Хорошо обсушите щавель.
Шаг 4
Влейте теплый кефир в миску. Добавьте соду. Хорошо перемешайте.
Шаг 5
Всыпьте половину сахара, соль и ванильный сахар. Перемешайте.
Шаг 6
Просейте муку. Добавляйте постепенно к жидким ингредиентам.
Шаг 7
Хорошо перемешивайте после каждого добавления муки.
Шаг 8
Замесите мягкое тесто и оставьте на 10-15 минут.
Шаг 9
Нарежьте щавель тонкими полосками.
Шаг 10
Помните щавель в миске.
Шаг 11
Обмажьте руки маслом и обмятьте тесто.
Шаг 12
Разделите тесто на кусочки и сформируйте шарики.
Шаг 13
Расплосните тесто. Выложите щавель и посыпьте сахаром по вкусу.
Шаг 14
Защипните края, формируя пирожки.
Шаг 15
Повторите процесс со всем тестом и начинкой.
Шаг 16
Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте пирожки одну сторону.
Шаг 17
Переверните пирожки и жарьте другую сторону.
Шаг 18
Выложите на бумажное полотенце. Остудите.
Шаг 19
Подавайте и наслаждайтесь!
Комментарии
Оставить комментарий