Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
4 порций
Сложность: средняя
Это вкусные, сладкие жареные пирожки со щавелем. Считаю, что в сезон свежей зелени мы просто права не имеем такие не готовить:) Полезно, вкусно. И, конечно, все с удовольствием едят то, что не доступно круглый год.
Выберите качественный щавель. Проверьте на повреждения. Храните в холодильнике.
Переберите листья щавеля. Удалите стебли. Затем промойте.
Хорошо обсушите щавель.
Влейте теплый кефир в миску. Добавьте соду. Хорошо перемешайте.
Всыпьте половину сахара, соль и ванильный сахар. Перемешайте.
Просейте муку. Добавляйте постепенно к жидким ингредиентам.
Хорошо перемешивайте после каждого добавления муки.
Замесите мягкое тесто и оставьте на 10-15 минут.
Нарежьте щавель тонкими полосками.
Помните щавель в миске.
Обмажьте руки маслом и обмятьте тесто.
Разделите тесто на кусочки и сформируйте шарики.
Расплосните тесто. Выложите щавель и посыпьте сахаром по вкусу.
Защипните края, формируя пирожки.
Повторите процесс со всем тестом и начинкой.
Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте пирожки одну сторону.
Переверните пирожки и жарьте другую сторону.
Выложите на бумажное полотенце. Остудите.
Подавайте и наслаждайтесь!
50 минут
2 порций
Приготовим куриное филе с айвой на сковороде. Нежные кусочки курицы отлично гармонируют с ломтиками сочной и ароматной айвы. Куриное мясо пропитывается соком айвы и получается очень вкусным.
4 часа
4 порций
«Мандарины в снегу» - это очень популярный сейчас легкий, праздничный десерт без выпечки на желейной основе. Считаю его одним из самых красивых и эффектных в новогодней тематике. Готовится при этом он довольно просто.
50 минут
6 порций
Летом в жару не всегда хочется включать духовку. В эти моменты меня спасает шарлотка с яблоками, приготовленная на сковороде на плите. По своему вкусу она совсем не уступает классическому варианту приготовления шарлотки. Текстура теста остаётся такой же воздушной и сочной. В яблочный сезон такая шарлотка особенно хороша. Нежная, ароматная и восхитительно вкусная!
50 минут
4 порций
Очень вкусное второе блюдо, приготовление которого не займет много времени и добавит разнообразия в привычное меню. Куриные сердечки полезны, питательны, и в сочетании с грибами и сметанным соусом станут отличным интересным блюдом к ужину.
1 час
4 порций
Котлеты на пару в кастрюле с водой – прекрасная альтернатива жареным. Такое блюдо не требует специальной пароварки, достаточно иметь большую кастрюлю и стальной дуршлаг. Cобрав их вместе, налив воду в кастрюлю, мы получаем прекрасную пароварку.
2 часа 45 минут
5 порций
Классический армянский бозбаш! Хотя кто-то обязательно скажет, что бозбаш - это блюдо азербайджанской кухни, а кто-то, что там обязательно должны быть каштаны:) Предлагаю не спорить, а просто готовить этот сытный, ароматный, густой суп и наслаждаться его вкусами.
50 минут
4 часа
50 минут
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Это любовь с первого укуса!
Огромное спасибо за такой крутой рецепт!
Аромат на всю квартиру, невозможно устоять!
Приготовила быстро, спасибо!