Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
4 порций
Сложность: средняя
Если вы любите нежные сливочные супы, тогда этот рецепт для вас. Особенность этого супа в том, что вместо привычного картофеля в рецепте будет корень сельдерея. Этот фокус сделает суп менее калорийным, но более оригинальным и нежным.
Подготовьте все ингредиенты: сливки (10-30%), шампиньоны (свежие или замороженные), грибной бульон (или вода, мясной/овощной бульон) и плавленый сыр хорошего качества.
Налейте 2,5 л воды или бульона в кастрюлю. Доведите до кипения. Нарежьте морковь и лук кубиками, добавьте в кипящую жидкость. Прокипятите 4-5 минут.
Почистите и нарежьте корень сельдерея. Добавьте к овощам, перемешайте и доведите до кипения. Варите 8-10 минут.
Промойте и нарежьте шампиньоны. Добавьте в кастрюлю, перемешайте и варите 8-10 минут.
Измельчите плавленый сыр. Добавьте сыр и сливки в кастрюлю. Перемешайте, доведите до кипения. Посолите, поперчите, варите 7-10 минут.
Накройте крышкой, дайте настояться. Подавайте, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
35 минут
2 порций
Молодая вареная картошечка с ароматным маслом и свежим укропом - ужин в этаком дачном стиле. А если эта картошка еще и сварена на пару, блюдо будет не только вкусным, но и полезным. В такой картошке сохраняется максимум пользы. Совсем молодую с тонкой шкуркой я даже не чищу, только мою. А укроп прежде, чем добавить, обязательно перетираю с солью. Тогда запах от теплой картошки будет манящим и невероятно аппетитным.
55 минут
16 порций
Простые в приготовлении и невероятно вкусные улитки из слоёного теста с соусом бешамель, непременно придутся вам по вкусу!
2 часа 30 минут
6 порций
Паста Амосова - по истине уникальный продукт! Благодаря своим витаминам и питательным веществам она способна укрепить все функции организма человека. И это не просто голословное заявление, а результат многолетнего исследования пасты врачами и учёными.
3 часа
8 порций
Давно готовлю "Наполеон" из готового слоеного теста и не вожусь с замесом. Подвоха еще никто ни разу не заметил:) Торт от оригинала не отличить. Он такой же легкий и нежный, а делается гораздо проще и быстрее. Сохраняйте рецепт.
1 час 10 минут
6 порций
Очень аппетитные, с золотой мягкой корочкой, сочные и нежные внутри - это все про куриные ножки в кляре, готовлю их на сковороде. Кляр может быть любым, но я делаю его сливочным. Из всех опробованных вариантов к ножкам он подходит больше всего. Все просто и вкусно. Обязательно попробуйте.
45 минут
3 порций
Битый картофель - новый и интересный способ приготовить молодой и полезный овощ. Такой картофель требует совсем немного активного времени, и при этом он получается красивым и вкусным. Битый картофель со сметанным соусом станет отличным гарниром к любым рыбным и мясным блюдам.
35 минут
55 минут
2 часа 30 минут
3 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Боялась экспериментировать, но зря – шикарный вкус!
Можно ли заменить муку на безглютеновую?
Приготовила быстро, спасибо!