Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 3 часа
6 порций
Сложность: средняя
Солянка — остро-пряный, наваристый и довольно густой суп, прекрасный вариант для домашнего обеда.
Подготовьте все ингредиенты.
Промойте говядину и ребрышки. Разрежьте на кусочки. Добавьте лук, лавровый лист и перец. Влейте воду и варите 1,5-2 часа.
Процедите бульон. Остудите мясо.
Нарежьте вторую луковицу и обжарьте на масле.
Нарежьте огурцы и добавьте к луку. Обжарьте.
Добавьте томатную пасту и бульон. Тушите.
Нарежьте все мясные ингредиенты и добавьте в сковороду. Тушите.
Переложите мясо в бульон. Варите.
Добавьте маслины, каперсы, посолите и поперчите. Прокипятите.
Добавьте зелень. Настаивайте.
Подавайте с лимоном и сметаной.
15 минут
4 порций
Необычный салат, который вполне заслуживает названия «Лесной», взгляните только на состав - лесные маринованные грибы, лесная же ягода брусника, а ягоды можжевельника имеют хвойный вкус, аромат, и частенько дополняют блюда из дичи.
7 минут
2 порций
Мое открытие года! Прекрасный коктейль - десерт для праздничного стола! Удивите близких!
20 минут
2 порций
Очень вкусный, простой и быстрый в приготовлении салат со свеклой и сыром буррата без майонеза.
20 минут
5 порций
Горячий чай с ягодами не только прекрасно согревает, но тонизирует, придает бодрость и утоляет жажду. Облепиха и полезный мёд в составе этого чая помогут укрепить иммунитет, что сейчас чрезвычайно важно. А грушевый аромат понравится всей семье!
45 минут
3 порций
Маринованный лук - это вкусное дополнение к мясу, шашлыку, барбекю, овощам на гриле или рыбе. Он отлично подойдет и к овощному салату. Эта закуска повышает аппетит, поддерживает иммунитет и даже улучшает настроение:)
1 час 20 минут
4 порций
Оригинальный рецепт винегрета, где овощи для салата запекаются в духовке. Такая технология приготовления способствует максимальной концентрации вкуса в каждом кусочке. Поэтому винегрет получается очень насыщенным и ароматным.
15 минут
7 минут
20 минут
20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Добавила свои специи – ещё лучше!
Готовлю уже третий раз!
Добавила немного сыра, получилось еще лучше!