Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 15 минут
1 порций
Сложность: средняя
Праздничный ужин на Новый год - прекрасный повод приготовить что-нибудь особенное. Стейк из тунца средней прожарки, с яркой серединкой внутри - как раз одно из таких блюд. Именно в такой прожарке его часто подают в кафе и в ресторанах. Тунец - очень дорогая и вкусная рыба, поэтому и способ приготовления у неё особенный, он сохраняет всю нежность и сочность рыбы.
Подготовьте ингредиенты для стейка из тунца. Разморозьте тунец. Подготовьте оливковое масло, розмарин, тимьян, чеснок, кунжут, лимон и морскую соль.
Промойте тимьян и розмарин, обсушите и нарежьте. Очистите чеснок.
Измельчите чеснок.
Подготовьте заправку из масла, трав, чеснока, соли и перца.
Отделите желток от белка. Взбейте белок с солью.
Обмакните тунец сначала в белок, затем в кунжут.
Разогрейте сковороду, поджарьте тунец.
Жарьте стейк по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
Если нужно, храните тунец в холодильнике до 36 часов.
Подавайте стейк с заправкой, лимоном, розмарином, солью и перцем. Приятного аппетита!
10 минут
2 порций
Густая насыщенная кофейная пенка Дальгона превращает любимый многими молочный коктейль в восхитительный десерт. Если вы ещё не пробовали популярный корейский напиток, то непременно сделайте это. Для этого понадобится всего 4 простых ингредиента и несколько минут времени.
2 часа 30 минут
1 порций
Делюсь простым и очень вкусным рецептом говядины по-кремлевски. Это нежнейшее мясо, прямо тающее во рту. Мясо томится около двух часов, напитывается ароматом лука и чеснока, пропитывается сливочным маслом. Так вкусно, словами не передать.
20 минут
3 порций
Что не говори, а салат с пекинской капустой, огурцом и кукурузой получается очень вкусным, да и готовится просто и быстро. Благодаря овощам и горчичной заправке салатик очень легкий и малокалорийный.
1 час 20 минут
3 порций
Потрясающее первое блюдо, наполненное свежестью, безумным ароматом и яркими летними красками. Это суп-пюре из шпината со сливками к домашнему обеду. Конечно, такой супчик можно приготовить и в холодное время года, используя замороженный шпинат, но, по правде говоря, он уже будет не таким ароматным.
55 минут
4 порций
Курица с томатной пастой на сковороде отлично дополнит любой гарнир. Она получается очень сочной и яркой на вкус. Дети особенно обожают такую курицу с макаронами. Готовить её не сложно, да и хранится она отлично в течение 3 дней в холодильнике. Всегда можно приготовить побольше и уже не тратить каждый день время на приготовление ужина или обеда.
1 час 30 минут
12 порций
Эти пирожные из печенья и вареной сгущенки готовятся без выпечки. Да, активного времени трачу около получаса, но получаются они вкусными и красивыми. Часто готовлю и на праздничный стол.
10 минут
2 часа 30 минут
20 минут
1 час 20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Теперь буду готовить так чаще!
Очень сытно, вкусно и быстро!
Добавила свои специи – ещё лучше!
Можно ли добавить другие овощи?
Добавила орехи – интересный вкус!