Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 30 минут
4 порций
Сложность: средняя
Свежий низкокалорийный постный суп с консервированным зеленым горошком. Готовлю его на овощном бульоне. Если у вас такового нет, можно варить на воде. Количество жидкости в супе можно регулировать по своему усмотрению. Ведь кто-то любит погуще, а кому-то нравится более жидкий вариант. В любом случае, на вкус этот суп получается ярким. И добавлять в него мясо не хочется. Рецепт подойдет в пост, а также для вегетарианцев.
Подготовьте ингредиенты: выберите зелень по вкусу, нарежьте укроп, зеленый лук и петрушку. Натрите корневой сельдерей.
Очистите лук и морковь, нарежьте лук на кубики, натрите морковь на терке.
Разогрейте кастрюлю, добавьте оливковое масло, обжарьте лук, затем добавьте морковь.
Нарежьте цуккини и сельдерей на кубики.
Добавьте в кастрюлю сельдерей, обжарьте 5 минут, периодически помешивая.
Хорошо промойте булгур, добавьте его в кастрюлю.
Добавьте в кастрюлю булгур.
Добавьте цуккини и залейте бульоном, варите 10 минут.
Положите горошек, лавровый лист, посолите, поперчите, доведите до кипения и варите пару минут.
Добавьте измельченную зелень и чеснок, дайте закипеть, выключите. Попробуйте на соль и перец.
Подайте суп к столу и наслаждайтесь!
3 часа
4 порций
Это упрощенный вариант панна-котты со сливками средней жирности. А сливовый соус идеально дополняет нежную структуру блюда. Десерт получается очень изысканным!
4 часа
8 порций
Медовый торт со сметанным кремом - это воздушный бисквит с ярким карамельным вкусом и легким ароматом меда, хрустящие грецкие орешки и самый любимый крем на все времена. Для сладкоежек беспроигрышное сочетание.
15 минут
3 порций
Если подумать про витаминный салат, первым мне в голову приходит салат из свежей капусты и моркови. В нем много витаминов и очень мало калорий, даже если заправить салат растительным маслом.
25 минут
4 порций
Рассыпчатая пшенная каша - это, с одной стороны, просто, но есть нюансы. Если не соблюдать их, то каша получится вязкой. Ее, конечно, можно спасти, добавив молока, и получится молочная каша. Но, если вы готовите гарнир, пшенка должна быть рассыпчатой и только. В рецепте все правила приготовления рассыпчатой каши.
1 час 5 минут
8 порций
С приходом весны, когда зелень становится более доступной, хочется как можно больше включать ее в рацион. Я пошла дальше первых и вторых блюд, и попробовала добавить щавель в сладкую выпечку. И не прогадала. Сладкий пирог со щавелем получился сочным и очень интересным на вкус. А кроме этого полезным. И не только за счет щавеля. Часть пшеничной муки я специально заменила на цельнозерновую, в ней тоже сохраняется огромное количество витаминов. В итоге пирог со щавелем получается быстрым, простым, вкусным, и его смело можно отнести к здоровому питанию.
40 минут
9 порций
Ароматные ржаные лепешки готовятся очень быстро и просто. С ними вы забудете о покупном хлебе. Благодаря меду лепешки получаются немного сладкими, а ржаная мука придает им характерный вкус. Они отлично подойдут к утреннему чаю, к супу или для полезных бутербродов.
3 часа
4 часа
15 минут
25 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Очень вкусно, хотя готовила первый раз!
Теперь готовлю так каждую неделю!
Очень нежное и ароматное блюдо!
Как же я раньше не знала про этот рецепт!
Вкусно и просто! Идеально!