Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
4 порций
Сложность: средняя
Зима - самый сезон горячих сытных мясных супов. Суп со свининой и картошкой именно такой. Очень люблю использовать именно свиные рёбрышки. Если добавить меньше жидкости, то получится уже жаркое:) Ну и чем больше зелени, тем, на мой взгляд, вкуснее. А бекон холодного копчения придаст супу дополнительный аромат.
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте сельдерей и чеснок.
Нарежьте морковь и лук.
Нарежьте бекон и свинину, посолите и поперчите.
Разогрейте масло, обжарьте бекон и свинину.
Добавьте воду, доведите до кипения, варите под крышкой 45 минут.
Обжарьте лук, затем добавьте морковь, сельдерей, чеснок и томатную пасту.
Нарежьте картофель кубиками.
Добавьте зажарку и картофель в кастрюлю, долейте воду, посолите и поперчите.
Варите под крышкой около 20 минут, затем добавьте зелень, проверьте на соль-перец.
Дайте постоять супу 10 минут перед подачей. Приятного аппетита!
1 час 35 минут
8 порций
Варить курицу для супа или бульона – дело, которое, на первый взгляд, кажется простым и примитивным. Однако, обычная вареная курица на вкус все же получается у всех разной - и пресной, и сухой, и очень нежной вкусной. Придерживаясь простых правил, вы с легкостью сможете сварить курицу правильно. Так, чтобы она получилась самой вкусной и мягкой.
40 минут
6 порций
Эти аппетитные гнёзда можно подавать в качестве тёплой закуски или как нежный гарнир к мясу, птице и рыбе.
45 минут
6 порций
Влюбилась в слоеный салат с шампиньонами за его необычный вкус. Хотя состав у него довольно простой. По текстуре салат получается очень воздушным и нежным. Рекомендую попробовать.
45 минут
3 порций
Макароны в виде больших ракушек называются Абиссини. Такая необычная и интересная паста из твёрдых сортов пшеницы очень популярна в Италии и за её пределами. И традиционно макароны-ракушки наполняют разными интересными начинками. Я решила сделать макароны-ракушки в томатном соусе, с начинкой из фарша индейки.
50 минут
4 порций
Летом нужно обязательно приготовить сочный и яркий ягодный рулет. Делать его совсем не сложно, а результат просто восхитительный. Используйте в качестве начинки любимые ягоды или джем, и он наверняка станет вашим любимым!
45 минут
4 порций
Бигус – это очень вкусное блюдо на основе квашеной капусты. Традиционно его готовят с мясом. Этот рецепт бигуса, на мой взгляд, тоже очень удачный. С купатами он готовится быстро и просто. Слегка подкопчённая грудинка в составе делает бигус очень ароматным. А с шампиньонами текстура получается нежной.
1 час 35 минут
40 минут
45 минут
45 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Просто бомба! Буду готовить ещё.
Очень понравилось, спасибо за рецепт!
Приятный вкус и аромат!
Мои гости были в восторге!
Идеально для ужина в кругу семьи.