Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
2 порций
Сложность: средняя
На самом деле су-вид - очень простой метод приготовления, причем после него практически не остается грязной посуды, что тоже радует.
Нарежьте свиную шейку на куски толщиной 2,5-3 см. Приправьте тимьяном.
Измельчите чеснок. Посолите, поперчите мясо, натрите чесноком и покройте тимьяном.
Завакуумируйте каждый кусок мяса с 7-8 граммами сливочного масла.
Опустите вакуумированное мясо в воду, поддерживая температуру на уровне 72 градусов в течение 1,5 часов.
Приготовьте еще один кусок мяса при 67 градусах в течение 2 часов.
Готовьте мясо при 65 градусах до желаемой степени готовности.
Обжарьте мясо на раскаленной сковороде для добавления румяной корочки. Приятного аппетита!
55 минут
6 порций
Шоколадный кекс с черешней и какао - настоящая палочка-выручалочка, когда хочется быстро приготовить чего-то вкусного к чаю. Делается он в духовке на раз-два, без миксера и сложных продуктов. В итоге у нас получается восхитительно нежный десерт. Сочные ягоды черешни в тандеме с мягким шоколадным тестом буквально заставляют закрывать глаза от удовольствия. Ярко, очень ароматно и потрясающе вкусно!
1 час 10 минут
3 порций
Самый простой, но вкусный ужин - картошка с тушенкой в кастрюле. Как ни странно, но в моей семье при все разнообразии домашнего меню - одно из любимых блюд:) Вкусно, сытно и легко готовится.
25 минут
2 порций
Сезонные салаты всегда радуют яркими и интересными вкусами. Салат с гранатом и сыром тому наглядное подтверждение. Ведь именно осенью собирают спелые и невероятно красивые плоды граната, поэтому нужно не упускать возможности и приготовить с ним что-то вкусное.
40 минут
6 порций
А вы знали, что в вафельнице можно готовить не только вафли? Традиционные деруны или вот такие картофельные котлетки с сыром и зеленым луком приобретут совершенно новую форму, если приготовить их не на сковороде, а с помощью этого замечательного прибора.
1 час 20 минут
4 порций
Горячий и сытный овощной суп на воде готовится очень просто и прячет полезные овощи от приверед - мамочки, берём на заметку! Отличный выбор для осенней трапезы.
1 час 30 минут
4 порций
Картошка с капустой и мясом готовится из самых обычных, всем знакомых и недорогих продуктов. По желанию туда можно добавить немного копченостей. Это сделает картошку с капустой и мясом ещё более ароматной. Конечно, активное время можно сократить, убрав обжарку. Но поверьте, с обжаркой получается гораздо вкуснее.
55 минут
1 час 10 минут
25 минут
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Теперь это коронное блюдо в нашей семье.
Очень вкусно, просто и быстро!
Хочу попробовать с морепродуктами.
Очень простой и вкусный рецепт!