Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 40 минут
3 порций
Сложность: средняя
Для тех, кто любит разного рода яичницы, но не представляет жизни без мяса, это идеальный рецепт. Простой, но очень вкусный и сытный, в деревенском стиле.
Используйте любой цвет болгарского перца. Выберите специи по вкусу - гранулированный чеснок, соль с итальянскими травами. Используйте фарш из говядины с салом или из телятины, индейки, курицы или свинины.
Приготовьте тефтели заранее или возьмите готовые/замороженные. Отбейте фарш с специями и солью, сформуйте тефтели.
Формуйте тефтели старой ложкой для тефтелей или руками, смоченными водой. Заморозьте, если нужно.
Заморозьте тефтели в сыром виде или обжарьте их до румяной корочки.
Разогрейте масло, нарежьте лук и перец, обжарьте на сковороде.
Добавьте томаты, закройте и тушите 5-7 минут. Приправьте специями, солью, чесноком.
Выложите тефтели в овощную массу, сделайте углубления.
Вбейте яйца, посолите, добавьте специи.
Закройте и готовьте до схватывания белка. Желток должен остаться жидким.
Перед подачей посыпьте зеленым луком. Подавайте с хлебом - приятного аппетита!
2 часа 20 минут
6 порций
Очень простой десерт, который требует совсем немного активного времени и продуктов, а результат получается потрясающий - легкая воздушная меренга с насыщенным вкусом темного шоколада.
15 минут
2 порций
Если вы не знаете, как приготовить баклажаны быстро на сковороде, делюсь простым и вкусным рецептом. Готовые баклажаны получаются очень мягкими и сочными, с румяной корочкой, пропитанные ароматной заправкой. Одной порции точно будет мало!
10 минут
6 порций
Одна из самых популярных начинок для тонких блинчиков - это творог. Можно встретить как сладкую, так и не сладкую версию. Но, однозначно, лидирует первая.
2 часа 30 минут
6 порций
Манник на кефире - пирог на все случаи жизни. Готовится без муки. Все ингредиенты - по 1 стакану. Невозможно сделать что-то не так:) Поэтому всем новичкам в выпечке рекомендую начинать именно с него. Удобно, просто и вкусно. Продукты самые обычные. А если вспомнить о пользе манки, готовить его хочется еще чаще.
1 час
10 порций
Я часто использую замороженную вишню дома: во-первых, это продукт, который продается в любом магазине и доступен круглый год, а во-вторых, всю «грязную» работу за меня уже сделали: вишенки собрали, косточки удалили, заморозили и расфасовали.
5 минут
2 порций
Смузи на пике популярности уже несколько лет, в любом мало-мальски приличном кафе и ресторане они обязательно присутствуют в меню. Полезные напитки из фруктов, злаков, овощей и молочных продуктов способны заменить завтрак или легкий перекус, например, после фитнеса.
2 часа 20 минут
15 минут
10 минут
2 часа 30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Настоящее наслаждение, спасибо!
Готовила бабушке – ей очень понравилось!
Спасибо! Это шедевр!
Как же это вкусно, словами не передать!
Теперь это коронное блюдо в нашей семье.