Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 5 минут
4 порций
Сложность: средняя
Быстрый и вкусный суп без необходимости готовить мясной бульон. Запекаем овощи в духовке, немного варим и измельчаем в блендере - суп готов! Остроту можно регулировать, изменяя количество чеснока.
Подготовьте все ингредиенты.
Разогрейте духовку до 200°С.
Нарежьте помидоры, лук и чеснок, выложите в форму для запекания. Посыпьте сахаром, травами, поперчите, полейте маслом. Запекайте 30-35 минут.
Переложите запеченные овощи в кастрюлю, добавьте томатную пасту. Залейте кипятком, посолите и варите на маленьком огне 10-15 минут. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте специи.
Измельчите суп в блендере. При необходимости разбавьте кипятком или доварите.
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте пармезаном, перцем, сбрызните маслом и украсьте базиликом. Подавайте с хлебом.
50 минут
2 порций
Мой любимый салат из мангольда в сезон свежей зелени. Часто подаю его самостоятельно в качестве полноценного легкого ужина, так как в нем много полезной зелени, сочных овощей и нежное куриное филе. Получается очень вкусный и сытный салат!
15 минут
4 порций
Практически невозможно найти человека, который отказался от порции свежего овощного салата. Такие салаты в фаворитах не только у вегетарианцев и следящих за правильным питанием, но и у всех остальных любящих вкусно и полезно питаться... тем более, что в наше время свежие овощи доступны круглый год.
30 минут
порций
Брускетта с сыром Бри и грушей – это вкусное и необычное сочетание, которое точно понравится всем. Хрустящий хлеб, нежный сыр и сладкая груша – просто идеальное трио! Такая закуска подойдёт и для праздничного стола, и для уютного ужина в кругу семьи.
3 часа 25 минут
3 порций
Черничное желе получается не только очень красивым, но и безумно вкусным и ароматным. Очень нежное, малокалорийное и полезное лакомство для всей семьи. Оно, наверняка, придётся по душе как взрослым, так и детям.
15 минут
2 порций
Эту быструю пиццу на сковороде готовлю всегда, чаще всего к завтраку или на перекус. Готовится она очень просто, из того, что есть в холодильнике, получается вкусной и сытной. В качестве основы - тоненькое тесто, по консистенции напоминающее лаваш. Много вкусной сочной начинки и расплавленный сыр. Что еще нужно для сытного перекуса?
40 минут
4 порций
Этот осенний овощной суп с тыквой и яблоком невероятно легкий и согревающий! Представляю вам вегетарианскую постную версию с небольшой остротой. Если захотите сделать его более сытным - добавьте курицу. Все останутся довольны.
50 минут
15 минут
30 минут
3 часа 25 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Вкусно и просто! Идеально!
Спасибо за рецепт, буду готовить ещё!
Рецепт простой, но очень вкусный!