Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 40 минут
3 порций
Сложность: средняя
Всем любителям томатов рекомендую сохранить этот простой и вкусный рецепт супа-пюре из свежих помидоров. Готовить просто, все ингредиенты понятные. Такой горячий томатный суп станет отличной альтернативой в холодное время года прохладному супу гаспачо. Согреет вас не только своим вкусом, но и ярким цветом.
Подготовьте все необходимые ингредиенты для томатного супа-пюре из свежих помидоров.
Промойте помидоры и болгарский перец под проточной водой.
Очистите перец, нарежьте на кусочки.
Подготовьте помидоры для очистки кожуры, нарежьте крест-накрест.
Залейте помидоры кипятком, оставьте на 5 минут.
Слейте кипяток, залейте помидоры холодной водой, очистите от кожуры.
Вырежьте сердцевину, нарежьте помидоры на дольки.
Нарежьте лук.
Добавьте к луку чеснок.
Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле.
Добавьте перец и помидоры, потушите.
Влейте бульон, посолите, тушите 20 минут.
Помешайте, дайте выпариться лишней влаге.
Оцените вкус, при необходимости добавьте сахар и соль, перебейте блендером.
Разлейте суп по тарелкам, добавьте зелень и перец, при желании - оливковое масло.
1 час 5 минут
8 порций
С приходом весны, когда зелень становится более доступной, хочется как можно больше включать ее в рацион. Я пошла дальше первых и вторых блюд, и попробовала добавить щавель в сладкую выпечку. И не прогадала. Сладкий пирог со щавелем получился сочным и очень интересным на вкус. А кроме этого полезным. И не только за счет щавеля. Часть пшеничной муки я специально заменила на цельнозерновую, в ней тоже сохраняется огромное количество витаминов. В итоге пирог со щавелем получается быстрым, простым, вкусным, и его смело можно отнести к здоровому питанию.
25 минут
4 порций
Любите сочные и яркие салаты? Тогда непременно приготовьте салат с корейской морковью и фасолью на праздничный стол. Уверяю, он покорит вас с первой ложки. У него пикантный и невероятно гармоничный вкус. Такого вы еще точно не пробовали!
1 час 10 минут
3 порций
Рассказываю простой проверенный рецепт вкусной икры из патиссонов. Разлетается моментально, только и успеваю готовить новую порцию. Если у вас большая семья, делайте сразу побольше — точно не пропадёт!
3 часа
3 порций
Летний, легкий, освежающий, полезный и очень простой суп, для приготовления которого не нужна плита. Нужны только свежие овощи и клубника, блендер и 10 минут свободного времени. Такой суп отлично подойдет для летнего ужина в сочетании с подсушенными на гриле или в духовке ломтиками свежего багета.
3 часа
6 порций
Пирог с брусникой из дрожжевого теста в духовке — это невероятно вкусное домашнее угощение. Воздушное, мягкое тесто и обилие ягодной начинки делают его особенным. Даже если вы никогда не работали с дрожжевым тестом, не переживайте: следуя простым шагам, у вас всё получится!
1 час
4 порций
Лёгкое, но сытное блюдо - манты с тыквой на пару - ароматные и нежирные. Я очень рекомендую их попробовать, даже если в вашей семье не любят тыкву. Вкус у таких мантов изумительный. А себестоимость очень радует. Кстати, сейчас это блюдо есть в меню многих ресторанов, и оно популярно.
1 час 5 минут
25 минут
1 час 10 минут
3 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Очень вкусно, просто и быстро!
Очень понравилось, спасибо за рецепт!
Попробовала с грибным соусом – великолепно!