Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
3 порций
Сложность: средняя
Галушки - подзабытый славянский рецепт, этакое деревенское, простое и сытное блюдо из самых доступных продуктов. Творожно-картофельные галушки могут быть несладкими, как в нашем варианте, со шкварками и луком, так и в сладком виде - с маслом и сахаром или вареньем и сметаной. Вполне можно увеличить количество ингредиентов и посвятить их лепке больше времени, поскольку галушки прекрасно переносят заморозку. Размораживать их не надо, сразу закинуть в кипящую подсоленную воду, и через 5 минут ужин для всей семьи готов!
Подготовьте ингредиенты: творог, картофель, яйцо, муку, зелень.
Варите, чистите и порежьте картофель. Режьте лук и сало.
Обжарьте шкварки, затем добавьте лук и жарьте до золотистости.
Смешайте картофель, творог, муку, яйцо, соль и перец.
Замесите тесто, не переусердствуйте.
Раскатайте тесто, нарежьте колбаски, сформуйте галушки.
Доведите воду до кипения, посолите, добавьте галушки и варите 1-2 минуты.
Выложите на тарелку, посыпьте шкварками, зеленью, поперчите. При желании добавьте сметану. Приятного аппетита!
1 час 30 минут
4 порций
Салат с курицей, болгарским перцем и корейской морковью получается очень лёгким, несмотря на добавление майонеза. У него яркий и насыщенный вкус. На праздничном столе он исчезает первым, а гости всегда просят рецепт!
30 минут
3 порций
Кабачки медовые — это отличная холодная закуска с необычным сладко-кислым вкусом. Просто поставьте тарелку с этими кабачками на стол, а уж гости не задержатся с комплиментами и просьбой о добавке!
5 часов
4 порций
Как приготовить свиную рульку, в целом, знают многие. А вот как сделать ее сочной, мягкой и при этом очень вкусной, рассказываю в этом рецепте. Рулька в кофейно-соевом маринаде получается ни больше ни меньше как обалденной:) Это отличная мясная закуска как на каждый день, так и к празднику.
45 минут
6 порций
Если еще не пробовали слоёный салат «Любимый муж», обязательно приготовьте его, особенно рекомендую к праздникам. И это точно безпроигрышный вариант, если к столу приглашаете мужчин:) Эффектно и очень вкусно.
40 минут
10 порций
Языки из баклажанов с помидорами готовлю и к празднику, и на каждый день. Отличная закуска из недорогих продуктов, которая быстро готовится. Получается очень вкусно и ароматно. В моей семье язычки пользуются большой популярностью, поэтому готовлю их частенько.
1 час 10 минут
4 порций
Это сытное насыщенное овощное рагу, которое можно готовить впрок. Чем дольше оно настаивается, тем вкуснее становится. Его можно подстраивать под свой вкус, добавлять овощи в зависимости от сезона, наличия или предпочтений. Можно убрать картофель и добавить кабачок, сладкий перец или сельдерей, тогда рагу станет "полегче". И приятно то, что готовится рагу в одном сотейнике или кастрюле с толстым дном, его не нужно постоянно помешивать, только периодически добавлять ингредиенты.
1 час 30 минут
30 минут
5 часов
45 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Приятный вкус и аромат!
Добавила специй – стало еще вкуснее!
Идеально для ужина в кругу семьи.
Вкусно и просто! Идеально!
Вкусно, сочно и просто в приготовлении!