Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 15 минут
8 порций
Сложность: средняя
Творожные конфеты с клубникой и шоколадом непременно оценят все сладкоежки. Для начинки будем использовать сочную клубнику, которую спрячем под нежной творожной оболочкой.
Подготовьте все ингредиенты, включая свежую клубнику, жирный творог 18%, темный и белый шоколад, арахис или другие орехи, мед или другой подсластитель.
Промойте клубнику, оборвите зеленые хвостики и обсушите.
Подсушите арахис на сковороде до румяного цвета примерно 8-10 минут.
Измельчите обжаренный арахис.
Наколите клубнику зубочистками.
Растопите темный шоколад.
Обмакните каждую ягоду в шоколад.
Уложите ягоды на корнеплод (например, картофель) и поставьте в холодильник на 15-25 минут.
Растопите белый шоколад.
Смешайте творог с белым шоколадом и сгущенным молоком.
Измельчите смесь до кремообразной консистенции.
Добавьте измельченный арахис и перемешайте.
Постепенно добавьте кокосовую стружку, хорошо перемешивая.
Должна получится плотная творожная масса.
Добавьте клубнику в шоколаде в центр творожной массы и скатайте шарики.
Обваляйте шарики в кокосовой стружке.
Оставьте конфеты в холодильнике на 30-50 минут.
Наслаждайтесь творожными конфетами с клубникой!
30 минут
6 порций
В летний зной нет ничего лучше на обед или ужин, чем окрошка. Я чаще всего готовлю окрошку по классическому рецепту с колбасой на квасе. Много свежих лёгких овощей, сытные картофель, яйца и колбаса и, на мой взгляд, главный ингредиент - вкусный, бодрящий, холодненький квас. Он непременно должен быть светлым и не сильно газированным. Именно такой вид кваса отлично сочетается со всеми составляющими окрошки. И обязательно к ней должны подаваться горчица или хрен. Без них на Руси окрошка не обходилась.
20 минут
2 порций
Салат с консервированным тунцом по классическому рецепту, без лишних добавок считаю самым вкусным. Ингредиенты доступны круглый год. Готовится салат быстро. Поклонников у него много. Поэтому рекомендую и для праздничного стола, и для повседневного меню. Он, кстати, вполне подойдет как единственное блюдо для легкого ужина.
20 минут
2 порций
Я готовлю этот необычный салат в сезон свежей редиски. Добавляю в него много сочной зелени, нежное перепелиное яйцо и пряную ореховую заправку. Попробовала ее однажды в грузинском кафе и унесла домой рецепт. С тех пор добавляю такую заправку в разные салаты, но именно этот набор ингредиентов она дополняет просто изумительно.
1 час
2 порций
Оладушки на молоке для меня - это лакомство детства. А со сгущенкой или вареньем - идеальный десерт. Пышные и очень пористые оладушки я готовлю с добавлением дрожжей, чтобы они на 100% получались воздушными.
15 минут
1 порций
Простой и очень вкусный рецепт ПП десерта в микроволновке с бананом и какао. Понравится не только сторонникам здорового питания. Готовится за считанные минуты. Но получается не хуже десертов высокой кухни.
20 минут
2 порций
Эти кабачки жарятся на сковороде и подаются не просто с майонезом, а с очень вкусным майонезным соусом с добавлением укропа, чеснока и хмели-сунели. Можно, кстати, купить или приготовить постный майонез, тогда и закуска из кабачков получится постной. Готовится всё быстро и просто, на скорую руку, а результат достоин и праздничного стола.
30 минут
20 минут
20 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Делала двойную порцию – разлетается моментально!
Мои гости были в восторге!
Готовила бабушке – ей очень понравилось!