Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 15 минут
8 порций
Сложность: средняя
Мой фаворит среди всех кексов — творожный кекс по ГОСТу. Однажды попробовав его, пеку довольно часто к домашнему чаепитию. Кекс очень вкусный. Серединка влажная, но рыхлая. Корочка хрустит и довольно сладкая. Ингредиенты используются самые простые, а кекс просто потрясающий! Даже не нужны наполнители.
Подготовьте необходимые ингредиенты. Используйте муку высшего сорта, натуральный творог, сливочное масло и домашние крупные яйца.
Просейте муку, добавьте разрыхлитель.
Перемешайте разрыхлитель ручным венчиком.
Протрите творог через сито.
Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром до кремообразной массы.
Взбейте миксером сливочно-сахарную массу.
Добавьте творог, хорошо перемешайте.
Соедините все ингредиенты миксером.
Промойте яйца и добавьте их к творожной массе.
Помешивайте после каждого добавления яиц.
Добавьте ванилин, перемешайте.
Неспешно добавляйте муку с разрыхлителем, перемешивайте.
Должно получиться густое тесто.
Приготовьте форму для выпечки, выложите тесто, разогрейте духовку до 170°C и выпекайте кекс в течение 60 минут.
Остудите кекс перед нарезкой.
Нарежьте кекс порционно и подавайте. Вес кекса - 900 грамм.
3 часа
3 порций
Летний, легкий, освежающий, полезный и очень простой суп, для приготовления которого не нужна плита. Нужны только свежие овощи и клубника, блендер и 10 минут свободного времени. Такой суп отлично подойдет для летнего ужина в сочетании с подсушенными на гриле или в духовке ломтиками свежего багета.
40 минут
2 порций
Овощной боул с перепелиными яйцами - простая, полезная и вкусная еда. Это отличный вариант завтрака или перекуса. Я собираю в боул самые вкусные овощи, зелень и делаю его сытным, добавляя яйца. Заправляю растительным маслом, лимонным соком, иногда соевым соусом без сахара. И моя семья получает мощный заряд витаминов из одной тарелки.
40 минут
2 порций
Сырники по этому рецепту выпекаются в духовке, они не только низкоуглеводные, но и безглютеновые, с кокосовой мукой и без сахара, подходят для кето диеты. Вместо сахара здесь натуральный сахарозаменитель и, самое приятное, он не содержит калорий. Получаются сырники очень ароматными. Если вам привычнее жарить их на плите - тоже можно.
35 минут
2 порций
Молодая вареная картошечка с ароматным маслом и свежим укропом - ужин в этаком дачном стиле. А если эта картошка еще и сварена на пару, блюдо будет не только вкусным, но и полезным. В такой картошке сохраняется максимум пользы. Совсем молодую с тонкой шкуркой я даже не чищу, только мою. А укроп прежде, чем добавить, обязательно перетираю с солью. Тогда запах от теплой картошки будет манящим и невероятно аппетитным.
1 час
2 порций
Классические котлеты по-киевски готовлю к любому праздничному столу и не только. Получается очень вкусно и сытно. Внутри котлеты сочные благодаря ароматному сливочному маслу, а снаружи - румяная хрустящая корочка. Сливочное масло остается внутри и пропитывает мякоть куриного филе. Попробуйте, это очень вкусно!
1 час 30 минут
6 порций
Шарлотка с яблоками по классическому рецепту - это просто, вкусно, актуально круглый год и с минимальным набором ингредиентов.
3 часа
40 минут
40 минут
35 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Добавила немного лимонного сока – вкус стал ярче!
Попробовала с разными начинками – везде вкусно!
Отличное сочетание ингредиентов!