Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
3 порций
Сложность: средняя
Это рецепт пиццы на тонком тесте, как в пиццерии. Так же вкусно, только дома. Никаких толстых краев вокруг начинки и никаких лишних калорий. Обычно домашняя пицца сильно отличается от той, что готовят в кафе. Но только не эта. Готовьте дома, будет вкусно!
Подготовьте все ингредиенты для начинки пиццы.
Подогрейте воду до 30 градусов, растворите дрожжи в ней.
Размешивайте дрожжи в воде до полного растворения.
Добавьте соль и сахар в смесь, перемешайте.
Влейте оливковое масло и хорошо перемешайте.
Добавьте просеянную муку постепенно.
Вымешивайте тесто не менее 10 минут, пока оно не станет эластичным.
Разделите тесто на три части и оставьте под пленкой на 30 минут.
Приготовьте соус для пиццы.
Смешайте майонез с томатной пастой, добавьте специи по вкусу.
Подготовьте начинку из ветчины, томатов, перца и сыра.
Нарежьте начинку на кусочки.
Натрите оба сыра на терке.
Приготовьте поверхность для раскатывания теста.
Раскатайте тесто до 3-4 мм толщиной.
Нанесите соус на тесто.
Равномерно распределите начинку.
Посыпьте сыр и выпекайте при 250 градусах в течение 15 минут.
Приятного аппетита!
10 минут
1 порций
Итальянский кофе "Бичерин" замечательный напиток, вполне претендующий на роль десерта. Подавать его следует в прозрачной посуде, чтобы было видно слои и с трубочкой для удобства.
50 минут
3 порций
Это нежное и сочное блюдо можно приготовить как для деток, так и для всей семьи. Приготовление не потребует от вас больших затрат. Блюдо запекается в духовке, освобождая время для других дел. Для этого блюда можно использовать филе любой белой рыбы, получая каждый раз новый вкус.
30 минут
4 порций
Паста с соусом Песто - это классика, в которой всё же есть варианты приготовления. Сейчас Песто готовят с рукколой, а иногда и с петрушкой и с самыми разными орехами. Мой любимый вариант - с базиликом и кешью. Соус готовится очень быстро. А если приготовить побольше впрок и законсервировать, можно всегда достать из кладовки и потратить на приготовление вкусного и ароматного ужина не больше 10 минут.
25 минут
2 порций
Кабачки с яйцом на сковороде, лично для меня - завтрак выходного дня. В сезон кабачков это очень частое блюдо на нашем столе. Яйца - классика жанра, а кабачок - прекрасная овощная добавка с неярким вкусом, который отлично дополняет и освежает блюдо. Если есть время и желание, то можно сделать чипсы из бекона и присыпать ими сверху уже готовое блюдо.
45 минут
4 порций
Густой и сытный, гречневый суп с курицей готовится очень просто. Гречка идеально подходит для этого супа, но если вы вдруг её не любите, то вполне возможна замена на рис или перловку. Добавлять сливки или нет - решать вам. Но с ними гречневый суп получается очень нежным. Рекомендую!
3 часа
14 порций
Рассказываю, как я готовлю пирожки с капустой и мясом. Тесто получается очень мягким, а начинка - сочная и ароматная. Пирожки идеальное дополнение к семейному обеду или ужину. Выпечку удобно взять с собой на работу, в школу, дорогу, пикник в качестве сытного перекуса. Готовлю пирожки на дрожжевом тесте, что делает их невероятно воздушными и мягкими. При желании пирожки можно пожарить.
10 минут
50 минут
30 минут
25 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Приготовила, все в восторге!
Обязательно приготовлю ещё раз!
Попробовала с грибным соусом – великолепно!