Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 45 минут
4 порций
Сложность: средняя
Ризотто - замечательное основное блюдо из риса. А если добавить к нему грибы, тыквенное пюре и обжаренный бекон, то получится очень нежное и ароматное блюдо. К тому же - низкокалорийное, довольно быстрое и очень вкусное!
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовьте тыквенное пюре или разморозьте готовое пюре.
Очистите лук, чеснок и грибы. Нарежьте чеснок и лук мелко, а грибы небольшими кусочками. Разрежьте бекон.
Разогрейте сковороду. Обжарьте кусочки бекона до хрустящего состояния в течение 5 минут. Уберите бекон со сковороды или добавьте оливковое масло, если сала мало.
Обжарьте лук и чеснок в жире от бекона. Добавьте рис, жарьте до прозрачности. Подогрейте воду или бульон.
Влейте вино к рису, вытопите, добавьте кипяток, тыквенное пюре, перемешайте и посолите. Готовьте рис 10-15 минут, постепенно подливая жидкость.
Обжарьте грибы на сковороде. Добавьте их, сливки, пармезан и часть бекона к рисотто. Перемешайте, дайте настояться 10 минут. Подавайте ризотто горячим, украсьте кусочками бекона и базиликом.
3 часа
6 порций
Шурпа - национальное блюдо народов средней Азии. Это насыщенный суп из мяса и овощей. В классическом варианте готовят ее из конины, баранины или говядины. Курица и свинина не используются для приготовления шурпы.
13 часов 30 минут
6 порций
Если вы не употребляете молочные продукты и яйца, то это совсем не повод отказываться от вкусной пасхи. Эта пасха имеет насыщенный вкус, нежную сливочную текстуру с ароматами шоколада и кокоса. Таким лакомством можно порадовать свою семью и в будние дни, тогда его можно подать в небольших стаканчиках или креманках как шоколадно-сливочный десерт.
1 час 15 минут
4 порций
Сочные свиные рёбрышки в духовке, но с лёгким послевкусием копчения. И нежная картошка, пропитанная специями и травами. Готовлю ребрышки с картошкой в рукаве, в собственном соку, и они получается очень мягкими и нежными. Долго у плиты стоять не нужно. Складываем ингредиенты в рукав, и в духовку. Но, чтобы получилось не стандартно, а очень вкусно, нужно учесть несколько нюансов в рецепте.
1 час
4 порций
Вареники с сыром готовлю очень часто. Получается сытный и вкусный ужин для всей семьи. Тесто получается очень мягким и нежным, а начинка — сочная и ароматная. В тесто добавила немного шпинатного порошка и оно заиграло новыми красками.
50 минут
2 порций
Что добавить к морской капусте, чтобы наверняка салат получился вкусным и сытным? Всё просто: яйцо, картофель и мидии. Это не только вкусно, но и очень полезно.
15 минут
5 порций
Для этих порционных конфет со вкусом итальянского десерта Тирамису нам понадобится только печенье, сливочный или творожный сыр, сахар, свежезаваренный кофе и какао. Вкусное необычное лакомство будет готово за 15 минут!
3 часа
13 часов 30 минут
1 час 15 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Это теперь наш семейный рецепт!
Добавила чеснок – стало еще пикантнее.
Рецепт хороший, но попробую с другим соусом.
Пробовала с разными специями – всегда вкусно!
Как же я раньше не знала про этот рецепт!