Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 50 минут
6 порций
Сложность: средняя
Этот рецепт - находка! Пирог с меренгой в пп-варианте, без белой муки и рафинированного сахара. Нежное сметанное тесто, начинка с кислинкой и воздушная запеченная меренга - вот идеальный осенний десерт!
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Разделите яйца на белки и желтки.
Смешайте сметану, желтки и щепотку соли, постепенно вмешайте муку. Поместите тесто в холодильник на 20 минут.
Нарежьте яблоки и сливы на кусочки.
Прогрейте фрукты, добавив ароматный алкоголь по желанию. При необходимости добавьте сахарозаменитель или мед.
Выложите тесто в форму, формируя бортики. Выпекайте при 210 градусах 10 минут.
Выложите охлажденную начинку на основу.
Взбейте белки с лимонной кислотой, добавьте сахарозаменитель и взбейте до плотных пиков.
Выложите меренгу на пирог и выпекайте при 170 градусах 20-25 минут.
30 минут
3 порций
Бывает, иногда приходит идея соединить что то не совсем обычное, но полезное. Ты воплощаешь свою задумку в жизнь и понимаешь, что получилось очень даже вкусно. Именно так получилось с этими оладьями с творогом и брокколи.
1 час 20 минут
8 порций
Этот проверенный рецепт очень часто меня выручает, если нужно испечь простой бисквитный корж для торта. Готовый бисквит получается очень воздушный. Тесто для бисквита готовится всего лишь из трех ингредиентов и не требует добавления разрыхлителя и разделения яиц на белки и желтки. Все очень просто, главное - хорошо взбить яйца с сахаром.
40 минут
2 порций
Панкейки с шоколадом внутри особенно любимы детьми. Ведь каждому нравятся сюрпризы, а шоколадная лава внутри панкейка именно им и является. Десерт получается очень вкусным. Но, конечно, если хотите получить хороший результат, надо придерживаться некоторых нехитрых правил. Например, панкейки жарятся без дополнительного добавления растительного масла. Значит, качество покрытия вашей сковороды должно быть на высоте.
1 час 30 минут
2 порций
Возвращаясь к классическим мясным блюдам, я чаще всего выбираю гуляш из говядины с подливкой. Плюсы этого рецепта в простоте приготовления и доступном наборе ингредиентов.
1 час
4 порций
Котлеты на пару в кастрюле с водой – прекрасная альтернатива жареным. Такое блюдо не требует специальной пароварки, достаточно иметь большую кастрюлю и стальной дуршлаг. Cобрав их вместе, налив воду в кастрюлю, мы получаем прекрасную пароварку.
45 минут
12 порций
Эти морковные кексы со слегка влажным мякишем не оставят равнодушными даже самых отъявленных маленьких нехочух и тех, кто не любит морковь! Положите школьнику эти кексы с собой, и он обязательно завтра попросит у вас еще.
30 минут
1 час 20 минут
40 минут
1 час 30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Лучший рецепт, который я пробовала!
Пробовала с разными специями – всегда вкусно!
Божественно! Это просто вкуснейший рецепт!
Очень удачное сочетание продуктов!
Готовила первый раз – всё идеально!