Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 23 часа
10 порций
Сложность: средняя
Квас — напиток с кислинкой, который получается в результате брожения с добавлением разных фруктов, овощей, злаковых. Так как на улице жаркое лето, а на рынках, а может и даче, изобилие свежих ягод, очень рекомендую приготовить ягодный квас по простому рецепту, это легко сделать в домашних условиях. Он настолько ароматный и вкусный, что от него невозможно отказаться.
Подготовьте все продукты. Используйте ягоды без размораживания, сухие дрожжи быстродействующие.
Переберите ягоды, промойте и дайте стечь воде. Удалите подгнившие ягоды.
Переложите ягоды в кастрюлю, разомните. Добавьте холодной воды.
Перемешайте содержимое, доведите до кипения, варите 10 минут.
Удаляйте пену в процессе варки.
Всыпьте сахар, варите еще 5 минут. Остудите до 35-40 градусов.
Процедите компот, отожмите жмых.
Отлейте 200-250 мл компота, добавьте дрожжи. Перемешайте.
Добавьте разведенные дрожжи в кастрюлю. Перемешайте, накройте. Оставьте на 10-12 часов в теплом месте.
Появится пенная шапочка.
Удалите пенку, разлейте напиток.
Наполните бутылки, оставьте в холодильнике на 10-12 часов.
Разлейте по бокалам и подавайте.
Наслаждайтесь вкусным квасом!
1 час 10 минут
2 порций
Фаршированные перцы половинками с фаршем и сыром в духовке получаются очень вкусными, сытными и ароматными. Готовлю их чаще всего к ужину или к приходу гостей. Этот рецепт - просто находка по сравнению в классическим вариантом! Он требует меньше времени на приготовление и получается намного вкуснее.
1 час 20 минут
4 порций
Безе - сладкий, хрустящий десерт, который готовится из минимального количества ингредиентов. Испечь его дома не составит большого труда, но очень важно, что бы ваша духовка держала температуру около 100 градусов, не выше, иначе безе начнет подгорать, не успев пропечься.
4 часа 30 минут
6 порций
Пикантная овощная закуска - болгарский перец по-корейски, будет аппетитным дополнением к любому блюду. Сочные, ароматные перцы с морковкой и красным луком готовятся очень просто, блюдо не требует тепловой обработки, поэтому сохраняет максимум витаминов и полезных веществ. Закуска настолько вкусная, что рекомендую делать двойную порцию, к тому же хранить блюдо можно в холодильнике около недели.
2 часа 30 минут
4 порций
Тушеное мясо с овощами - ужин, который подойдет для всей семьи, включая тех, кто на ПП или на диете.
1 час 35 минут
3 порций
Тыкву с грибами в духовке можно приготовить в качестве полноценного завтрака или как гарнир к мясу или рыбе на обед или ужин. Тем, кто не ест мясо, можно готовить тыкву по этому рецепту на второе. Блюдо абсолютно универсально. Тыквенные кусочки получаются ароматными и очень нежными. Вкусно:)
1 час
6 порций
Если однажды вы подумаете, что перепробовали все блюда из курицы, то это не так! Новый рецепт куриной запеканки можно подать не только в будни, но и на праздничный обед, так оно эффектно выглядит.
1 час 10 минут
1 час 20 минут
4 часа 30 минут
2 часа 30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Очень понравилось, спасибо за рецепт!
Божественно! Это просто вкуснейший рецепт!
Готовила первый раз – всё идеально!
Спасибо за рецепт, буду готовить ещё!