Яичные рулетики с авокадо и помидорами
Яичные рулетики с авокадо и помидорами — вариант яркого завтрака для всех, кто придерживается правильного питания. Готовятся рулетики очень просто, а съедаются быстро и с удовольствием. Они, кстати, довольно сытные.
Ингредиенты
Порций:
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Авокадо - 280 г
- Помидоры черри - 180 г
- Мука пшеничная - 10 г
- Руккола - 30 г
- Пармезан - 20 г
- Сок лимонный - 5 мл
- Масло растительное - 10 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Промойте яйца и обсушите.
Шаг 2
Промойте рукколу, замочите в воде на 15-25 минут.
Шаг 3
Взбейте яйца, добавьте муку, соль и перец.
Шаг 4
Хорошо перемешайте массу или процедите.
Шаг 5
Разогрейте сковороду, обжарьте яичную массу с двух сторон.
Шаг 6
Получите 3 яичных блина.
Шаг 7
Обсушите зелень.
Шаг 8
Промойте, очистите и разомните авокадо. Подсолите, поперчите, добавьте лимонный сок и масло.
Шаг 9
Выложите часть авокадо на одну сторону блина.
Шаг 10
Добавьте рукколу.
Шаг 11
Посыпьте сыр.
Шаг 12
Подготовьте помидоры.
Шаг 13
Заверните начинку в яичный блин.
Шаг 14
Подавайте.
Шаг 15
Наслаждайтесь!
Комментарии
Оставить комментарий