Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 10 минут
3 порций
Сложность: средняя
Запеченные баклажаны с фаршем и сыром в духовке - сытное, а со свежими, ароматными травами еще и яркое во вкусе блюдо. Когда говорят о баклажанах и фарше, чаще всего представляются классические лодочки, но это совсем не обязательно.
Приготовьте все ингредиенты: баклажаны, помидоры, сыр, зелень и масло.
Нарежьте баклажан на шайбы толщиной 1 см, посыпьте солью и отложите.
Разрежьте помидоры, удалите плодоножку, поместите их в блендер вместе с зеленью.
Измельчите помидоры с зеленью, не делая однородное пюре. Измельчите сыр и чеснок.
В фарш добавьте лук, чеснок, специи, томаты с зеленью, соль и перец.
Тщательно перемешайте фарш, при необходимости добавьте воду.
Нарежьте лук и чеснок.
Обжарьте лук с чесноком, добавьте томатное пюре, посолите, поперчите, приправьте по вкусу.
Вытрите баклажаны, предварительно включите духовку на 180 градусов.
Выложите в форму фарш, баклажаны, снова фарш и баклажаны, залейте томатным соусом.
Запекайте в духовке 35-40 минут, затем посыпьте сыр и дайте растопиться. Украсьте зеленью и подавайте. Приятного аппетита!
50 минут
4 порций
Это необычная, но очень интересная вариация фаршированного перца, которая непременно придётся по душе любителям макарон и сделает уютным любой семейный ужин.
50 минут
3 порций
Ресторанное блюдо - салат со стейком и перепелиными яйцами. Рецепт простой, очень вкусный и не содержит ничего вредного. В нем нет майонеза и магазинных соусов, только полезные яркие овощи, ароматная зелень, мясо и яйца перепелок.
2 часа
20 порций
Если печь пончики, то обязательно по классическому рецепту. Особенно, если раньше вы их не готовили. Рецептов много. Но начинать нужно, на мой взгляд, именно с того, по которому пекли ещё наши бабушки и мамы. Этот рецепт проверен не одним поколением. И вы гарантированно захотите его повторить.
1 час 30 минут
6 порций
Салат "Под шубой" — это тот самый вкусный, любимый всеми салат, без которого практически не обходится ни один новогодний стол. Но вот многие путаются в порядке слоев, ведь классический советский рецепт — самый вкусный, и важно соблюдать правильную последовательность. Сегодня расскажу, как приготовить этот салат слоями по порядку, чтобы он получился идеальным!
1 час 45 минут
15 порций
Сочные, яркие и невероятно вкусные трайфлы "Чёрный лес" станут настоящим украшением праздничного стола. Шоколадный бисквит, нежный сливочный крем и ароматная вишня, сложно представить более гармоничного сочетания. Трайфлы можно приготовить заранее, ведь на второй день они становятся только вкуснее!
30 минут
2 порций
Если вы любитель азиатской кухни, обязательно попробуйте приготовить собу с курицей и овощами в соусе терияки! Это ароматное и яркое на вкус блюдо готовится очень быстро.
50 минут
50 минут
2 часа
1 час 30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Готовлю уже третий раз!
Теперь это коронное блюдо в нашей семье.
Огромное спасибо! Всё получилось с первого раза.
Теперь это мой любимый рецепт.