Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 23 часа
8 порций
Сложность: средняя
Блюдо, которое готовят не часто - целиком запеченный гусь с хрустящей корочкой. Но уж если готовят, оно, безусловно, будет главным на богатом, праздничном столе. Мясо гуся, кстати, очень отличается от мяса курицы или индейки. Вкус у него яркий, ближе к дичи.
Подготовьте все ингредиенты для запекания гуся. Разморозьте гуся, хорошо очистите его.
Срежьте у гуся гузку и жир рядом с ней.
Натрите гуся солью и перцем.
Накройте гуся пленкой и поставьте в холодильник на 12 часов.
Очистите чеснок и натрите его.
Смешайте чеснок, горчицу, мёд, лимонный сок, масло и хмели-сунели.
Хорошо перемешайте маринад.
Снимите пленку с гуся и натрите маринадом.
Закройте гуся пленкой и поставьте в холодильник на 12 часов.
Нарежьте яблоки и предварительно разогрейте духовку до 170 градусов.
Зафаршируйте гуся яблоками, курагой и тимьяном.
Оберните концы ножек и крылышек фольгой.
Переложите гуся в рукав для запекания, запекайте при 170 градусах 2,5 часа.
Разрежьте рукав, остудите гуся 20 минут.
Подавайте гуся с яблоками и курагой.
Наслаждайтесь запечённым гусям!
30 минут
3 порций
Салат со свежей капустой Коулслоу (Coleslaw) - очень популярный салат американской кухни, который готовят и любят во многих странах. Неизменный ингредиент этого салата - это сырая капуста, а вот соус и остальные составляющие в разных рецептах варьируют. Этот салат едят не только как закуску или гарнир, но и часто используют в качестве составляющего компонента для гамбургеров, сэндвичей и хот-догов.
20 минут
1 порций
Классический соус Бешамель - базовый во многих кухнях мира. Он подходит для большого количества блюд и является прекрасной основой других соусов.
50 минут
10 порций
Вкусное полезное овсяное печенье на пару с характерными трещинками с ароматом корицы и яблоком получается очень мягким и пышным. Яблоко в рецепте заменяет часть масла и это делает овсяное печенье на пару менее жирным и калорийным.
45 минут
4 порций
Спаржа по-корейски набирает популярность всё больше и больше. Такую пикантную закуску можно купить в крупных супермаркетах, на рынке и даже в небольших продуктовых магазинах у дома. Но что это за «спаржа» такая? Ведь этот продукт совсем не похож на зелёные стебли привычного всем растения спаржи.
25 минут
1 порций
Один из самых простых вариантов ужина - паста с сыром. Просто, но как вкусно! И нет, я не предлагаю покупать для этого дорогой сыр. Все продукты бюджетные, и их немного. Только паста, сыр, капелька времени, и готово:)
2 часа 20 минут
6 порций
Очень простой десерт, который требует совсем немного активного времени и продуктов, а результат получается потрясающий - легкая воздушная меренга с насыщенным вкусом темного шоколада.
30 минут
20 минут
50 минут
45 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Просто бомба! Буду готовить ещё.
Теперь это мой любимый способ готовки!
Муж попросил готовить так почаще!
Теперь это мой любимый способ готовки!
Очень вкусно, просто и быстро!