Запеканка из цветной капусты с сыром
Простая и очень вкусная запеканка из цветной капусты с сыром прекрасно впишется в любой завтрак или ужин. Основу в ней составляет цветная капуста с приятной текстурой и деликатным вкусом, помидоры добавляют лёгкую кислинку, горчица - пикантность, а ароматная петрушка - свежесть. Всё это завершает нежная яично-сливочная заливка и много-много сыра.
Ингредиенты
- Капуста цветная - 700 г
- Помидор - 2 шт.
- Сливки - 300 мл
- Яйцо - 3 шт.
- Сыр полутвердый - 200 г
- Чеснок - 2 зуб.
- Горчица - 1 ч.л.
- Петрушка - 10 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Масло растительное - 1 ст.л.
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: нарежьте цветную капусту, помидоры и сыр, очистите чеснок и порежьте зелень. Подготовьте заливку из яиц, сливок и специй.
Шаг 2
Очистите цветную капусту, разобьте на соцветия. Подготовьте остальные овощи. Нарежьте половину сыра на кубики, а другую натрите.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180 градусов. Обработайте цветную капусту кипятком.
Шаг 4
Приготовьте заливку из яиц, сливок, специй и зелени.
Шаг 5
Смажьте форму маслом. Выложите соцветия капусты, помидоры и сыр.
Шаг 6
Разлейте заливку по формам и посыпьте сыром.
Шаг 7
Выпекайте запеканку 25 - 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Украсьте запеканку зеленью и подавайте теплой. Приятного аппетита!
Комментарии
Оставить комментарий