Запеканка на сковороде с фаршем
Часто готовлю запеканку на сковороде с фаршем. Получается очень вкусно, сытно и ароматно. Нежный картофель отлично дополняет жареный фарш. Тертую картошку смешиваю с фаршем, сдабриваю специями, готовлю на сковороде до готовности. И не обязательно иметь духовку!
Ингредиенты
Порций:
- Картофель - 500 г
- Фарш мясной - 260 г
- Лук репчатый - 140 г
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Сметана - 50 г
- Сыр твердый - 100 г
- Кориандр - 0.5 ч.л.
- Чеснок - 0.5 ч.л.
- Петрушка - 15 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Масло растительное - 30 мл
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для запеканки.
Шаг 2
Нарежьте лук и обжарьте его.
Шаг 3
Добавьте мясной фарш, обжаривайте.
Шаг 4
Посолите и поперчите, обжарьте, остудите.
Шаг 5
Очистите и натрите картофель.
Шаг 6
Вбейте яйца, перемешайте.
Шаг 7
Добавьте сметану.
Шаг 8
Измельчите сыр, добавьте.
Шаг 9
Смешайте картофель и фарш.
Шаг 10
Добавьте зелень и специи.
Шаг 11
Хорошо перемешайте.
Шаг 12
Подготовьте сковороду, выложите смесь, готовьте под крышкой.
Шаг 13
Переверните запеканку, готовьте еще.
Шаг 14
Подавайте и наслаждайтесь!
Комментарии
Оставить комментарий