Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
3 порций
Сложность: средняя
Простой проверенный рецепт идеального теста. Уже давно готовлю только заварное тесто для пельменей на кипятке. В рецепте не использую яйца. Тесто получается эластичным, хорошо раскатывается в тонкий пласт, не липнет и не требует подсыпки муки в процессе лепки. Готовое тесто мягкое и вкусное.
Подготовьте ингредиенты для заварного теста. Выберите муку срока хранения. Храните муку в стеклянной банке.
Просейте муку.
Добавьте соль к муке. Перемешайте.
Вскипятите воду в чайнике.
Влейте кипяток в муку. Перемешайте.
Вымешайте тесто. Месите 8-10 минут.
Накройте полотенцем. Оставьте на 25-30 минут.
Обминайте тесто. Не липнет.
Раскатайте тесто. Вырежьте кружочки. Начините мясом.
Защипните края теста. Сформируйте пельмени.
Приготовьте пельмени. Приятного аппетита!
12 минут
1 порций
С приходом 1 сентября я, как и все мамы, всё чаще задаюсь вопросом: что дать ребенку в школу перекусить, и что же такое интересное и вкусное положить в ланчбокс?
1 час 30 минут
2 порций
На самом деле су-вид - очень простой метод приготовления, причем после него практически не остается грязной посуды, что тоже радует.
10 минут
1 порций
Зачем солить селедку дома, если можно купить уже готовую в магазине? Я тоже задавала себе этот вопрос. Но когда попробовала малосольную селедочку домашнего посола, то все вопросы отпали.
22 часа
6 порций
Хлеб из зеленой гречки печется без дрожжей и муки, без глютена и яиц. И это прекрасная полезная альтернатива обычному хлебу. Для подготовки понадобится время для набухания гречки и ферментации теста. Но тут ваше участие совершенно не нужно, и можно заниматься своими делами. Активного же времени всего минут 15.
45 минут
4 порций
Для рыбы под томатным маринадом лучше брать именно филе. Но если это всё-таки будет рыба на кости, то берите морскую рыбу. Например, треска, минтай или хек - это хороший выбор. В них практически нет мелких косточек. Это блюдо можно подавать не только как холодное блюдо. Оно прекрасно и в горячем виде.
25 минут
16 порций
Очень вкусные и простые в приготовлении конфеты способны не только радовать вас своим вкусом, но и надолго утолять голод. Добавьте в массу больше какао или целый орешек в серединку, а может щепотку корицы или немного кунжута. Прелесть этих конфет в том, что они легко сочетаются с разными ингредиентами, оставляя за вами право выбора на новые вкусы.
12 минут
1 час 30 минут
10 минут
22 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Вкусно, сочно и просто в приготовлении!
Люблю ваши рецепты, всегда получаются!
Сохраню себе этот рецепт в избранное!